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我个人建议根据个人口味不同，你可以对一些调料选择到底放不放，比如八角，味道比较大的材料，你可以先用葱姜，花椒八角等材料进行过油，然后再捞出来，进行炒肉，再放入调味料，例如老抽或者深抽，根据自己的喜好，来上色和入味，然后在盖上过煮，在出锅的前几分钟再放入粉条，如果是老人的话，可以提前放入粉条。

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